黄豆芽250g、干黄花菜50g

　　①黄花菜泡发约1小时备用。黄豆芽去根洗净焯水备用。

　　②热锅倒入适量冷油，油温七成热，倒入姜片炒香。

　　③放入黄花菜炒熟，加入黄豆芽继续炒至断生。

　　④加入盐及葱段、少许香油拌匀即可。