简介 親愛的心食譜朋友由 “餐點” 正式改名為 “ CoCoLc ”，在此謝謝親愛的美食朋友如以往的關注 ！俗語：葫蘆裡賣的是甚麽藥？這句話很適合中國菜的話語 。換成說：中國菜裡放的是甚麽菜味？西葫蘆的口感有一點點苦苦的，沒有葫蘆的甘甜味，搭配上臘肉成為小小的對比味覺，能夠吃出兩種不同的口味。 材料

　　臘肉（自製或者市售均可），西葫蘆，食用油，酒（白酒或者黃酒），鹽，胡椒粉

臘肉炒西葫蘆的做法

　　1、臘肉、西葫蘆切成丁絲條。

　　2、起油鍋，以中火稍炒臘肉，倒入西葫蘆炒熟。

　　3、淋了一點酒稍炒之候，加鹽、胡椒粉調味炒一下即可上盤。

小诀窍

　　1、西葫蘆很快煮熟，請自斟著。

　　2、酒依個人口味是否加入。