土豆蒸腊肉的做法
发布时间:2019-03-11 00:41:01
简介 农家腊肉,煮了直接吃,炒,炖汤,还真不知道可以这么吃。偶然间看到的腊肉吃法,想来应该很不错。一片土豆一片腊肉,在蒸汽的热力作用下吗,土豆变得熟软。成熟的土豆组织疏松,充分吸收了腊肉的香味和咸味。而腊肉,也因此不至于太咸。腊肉的盐分足够多,完全不需要调味。出锅的时候撒一把葱花,让葱香随着腊肉的咸香一起升腾,清香与浓厚相互映衬。并不特爱腊肉,也忍不住被吸引。 材料
土豆1个,腊肉100克,葱花适量
土豆蒸腊肉的做法1.土豆去皮洗净切成3mm的厚片,
2.腊肉也洗净切片。
3.将腊肉与土豆相间盘放在浅碗中,
4.放入电饭煲蒸屉,随着煮饭一起蒸,
5.煮饭结束,揭盖,
6.出锅,撒少许葱花点缀。
小诀窍土豆和腊肉的比例可以根据自己喜好酌情调整。
土豆不宜切太薄,以免太过熟烂。