简介 这个菜我没有提供原料用量因为这是个简单的炒菜，相信大部分人做的时候都能估计原料的用量。 材料

　　丝瓜，辣味椒，褐色蘑菇和新鲜香菇，香葱，大蒜，姜，油，细海盐，糖，白胡椒

鲜辣双菇炒丝瓜的做法

　　1、丝瓜切片，辣味椒切丝，蘑菇切丝，葱切葱花，蒜切末，姜切丝。

　　2、锅烧热加油，加大部分的葱花、全部蒜末、全部姜丝炒香后放辣椒丝，炒出辣味。

　　3、加蘑菇丝，炒稍软，加丝瓜片混合。

　　4、加糖继续炒至丝瓜变软，用盐、白胡椒调味，盛盘后撒上剩下的葱花即可。