简介 [蛤蛎丝瓜] 丝瓜是在美国不容易取得的食材，所以把握在台湾的时间多吃一些，煮的过程会出很多水，所以一开始煮软丝瓜的时候不用加水，以免锅里最后水分过多:) 材料

　　丝瓜 一条,蛤蛎 约10颗,蒜头和姜丝 适量,米酒 半碗,麻油或者香油 几滴

夏日丝瓜蛤蛎料理的做法

　　1、蛤蛎吐沙后，刷洗蛤蛎后备用

　　 2、丝瓜削皮后切块，爆香蒜头和姜丝后，将丝瓜下锅炒软，炒软时不须加水，用中小火慢慢煮软

　　 3、丝瓜煮软后，倒半碗米酒，并下蛤蛎，加锅盖，待蛤蛎打开后，加几滴麻油，完成

　　 4、盐可以酌量加，但因为蛤蛎很鲜，所以我没有加盐