丝瓜250克，鸡蛋二只，葱花少许.

　　1.丝瓜去皮切片备用，鸡蛋去壳打散备用.

　　2.锅内加入适量的水，滴一点点的食用油开大火烧煮.

　　3.锅开后倒丝瓜片继续煮到熟，倒入蛋液轻轻拌动，加入葱花和味精即可.