油葱蛋炒丝瓜的做法
发布时间:2019-03-11 00:38:40
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非常容易料理、食材也很简单的一道食谱
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第一个步骤是先将2颗蛋稍煮熟 >>首先先热个油锅,并将蛋打散后倒入油锅中。
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稍煮熟后,就先将散花蛋先盛起备用。
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然后锅内再倒了一点点的油,将蒜头爆香一下即可再下丝瓜。(油不要下太多,因为油葱也有油、刚煎蛋也有油,油再多就负担了)
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接着我们需要一些水份,所以请倒入一些白开水…并稍微拌炒一下。
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再来盖上锅盖,焖一下丝瓜,让丝瓜快速软烂。
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每个人口感不一,希望吃软烂一点的可以焖久一点,但我不太喜欢太软,所以我焖了约三分钟后就掀锅盖,并将碎花蛋倒入丝瓜中一并拌炒!
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然后以干燥的汤匙(避免油葱坏掉),挖个一小口加入拌炒一番。
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要起锅前再加一点盐巴,请酌量试口感下盐巴再拌搅均匀。
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就可以起锅喽!! 才几个步骤而已,超简单吧~
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上桌。