简介 最喜爱夏日绿
竹笋盛产的季节,一次买回一堆,连壳煮熟,凉拌红烧,切丝清炒都清脆甘甜,是炎炎夏日最受欢迎的开胃菜. 在传统市场还有一些产季尾声的绿竹笋,赶紧买了几支,很快就要明年夏季再见了! 材料熟绿竹笋2支 丝瓜1个 樱花
虾1匙 嫩姜 青葱少许 海盐适量做法
1
今天的埔里丝瓜很嫩,把瓜囊切除后切块,嫩姜切丝(瓜囊很甜可另外煮汤煮面)
2
煮熟的绿竹笋切大片备用
3
少量的油炒香樱花虾和葱花后盛出
4
一点点油爆香嫩姜丝,丝瓜入锅加适量水及绿竹笋,盖上锅盖煮熟丝瓜
5
调味料只要少许海盐,盛盘后撒上樱花虾即可