简介 最喜爱夏日绿竹笋盛产的季节,一次买回一堆,连壳煮熟,凉拌红烧,切丝清炒都清脆甘甜,是炎炎夏日最受欢迎的开胃菜. 在传统市场还有一些产季尾声的绿竹笋,赶紧买了几支,很快就要明年夏季再见了! 材料熟绿竹笋2支 丝瓜1个 樱花虾1匙 嫩姜 青葱少许 海盐适量做法1

　　 今天的埔里丝瓜很嫩,把瓜囊切除后切块,嫩姜切丝(瓜囊很甜可另外煮汤煮面)

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　　 煮熟的绿竹笋切大片备用

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　　 少量的油炒香樱花虾和葱花后盛出

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　　 一点点油爆香嫩姜丝,丝瓜入锅加适量水及绿竹笋,盖上锅盖煮熟丝瓜

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　　 调味料只要少许海盐,盛盘后撒上樱花虾即可