简介 这回的丝瓜用烤的方式来做! 其实跟用煮的..差异不大~ 用烤的纯粹是图个方便!丝瓜切一切..放入烤盘中~ 加上调味料...要口感更丰富些...就再放入跟丝瓜还算搭的菇类...加点赏心悦目的枸杞~清淡爽口’香甜的烤丝瓜就完成了~说真的..用烤的方式料理,不但超简单方便,原汁原味的..清爽又好吃! 材料丝瓜(中型)一条 鸿喜菇一包 姜丝适量 枸杞1大匙 盐适量 橄榄油1小匙做法1

　　 丝瓜去皮切成块状..铺在具适当大小及深度的烤盘中~放上鸿喜菇..姜丝.洒上枸杞及适量盐,淋上1小匙橄榄油..送入预热后的烤箱~以190度烤15~20分钟。烘烤之后,丝瓜的水分释出后..可将全部食材拌匀再继续烤~(取出后将食材再拌一下..让味道更融合即可)

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　　 (★这是一道纯素蔬食料理,非素食者也可以加入蛤蜊等食材..让味道更鲜美^^)