丝瓜咸蛋的做法
发布时间:2019-03-11 00:35:44
简介 丝瓜的甜配上咸蛋的香,汤拌著饭吃很下饭 材料丝瓜一大条 咸蛋一颗半 姜丝少许 枸杞少许 水半碗做法1
丝瓜对切后,在切半圆。家里喜欢吃软的,就别切太厚方便煮出来比较快软
2鸭蛋取一颗半的蛋黄,蛋白斟酌加。准备些许姜丝,待会拌炒减少蛋黄的腥味。
3下油,先将姜炒香,在加入鸭蛋炒,直到看到蛋黄起泡泡(鸭蛋有预留一些没全加)
4加入丝瓜拌炒一下,后加入半碗水,盖锅盖闷至熟烂(水不用加太多,焖煮过程丝瓜会一直出水)撒几个枸杞后就起锅
5盛盘后上面再放原先预留的鸭蛋