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蜂蜜奶香小餐包的做法

发布时间:2019-03-11 00:32:03

  蜂蜜奶香小餐包的做法

材料

  牛奶200g、鸡蛋1个(去壳35g)、盐4g、白砂糖50g、高筋面粉400g、酵母5g、黄油30g、蜂蜜少许

蜂蜜奶香小餐包的做法

  1、将原材料(黄油、蜂蜜除外)依次放面包桶中,启动面包机的和面程序,和面2次,加入常温软化的黄油,再次启动面包机,揉至扩展阶段

  2、揉好的面团常温下发酵1小时左右

  3、将发酵好的面团进行排气,然后分成25个大小相等的面团,静置15分钟左右

  4、取其中一个滚圆后,放烤盘上,用同样的方法做剩下的面团,进行二次发酵

  5、等面团发酵2倍大小时,放入预热好的烤箱中上层,180度,烤15分钟左右,出炉后刷上蜂蜜

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