简介 鸡蛋脆麻花是一道美味的面点，以面粉，鸡蛋作主料，味道可以是甜的也可以是咸的，也可以根据个人喜好将面揉成长或短条状。然后下油锅，用中火炸至金黄色，喜欢吃甜的可以在表面沾上少许蜜糖。这个蜂蜜脆麻花做的时候，我加了少许芝麻来增加香味，做出来色泽光亮均匀，咬下去酥脆可口，香甜而不腻。 材料中筋面粉300g 鸡蛋1棵 黑芝麻10g 油15ml 水70ml 糖20g 蜂蜜适量做法1

　　预备材料。

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　　先将黑芝麻以小火炒香，放凉备用。

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　　鸡蛋和面粉搅匀，然后加入水、油、芝麻、糖混合搅拌。

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　　用手揉成面团，盖上保鲜膜，然后放置20分钟。

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　　面团擀成薄片。

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　　用刀切成长方小块（约9cm x3 cm)。

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　　在每条中间直切三刀。

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　　将长方形的一边往中间口穿过，成蝴蝶结状。

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　　如此类推，把面团用完为止。

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　　锅中放适量的油烧热，放入麻花以中火炸至表面金黄色，捞起，沥油。

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　　把适量的蜂蜜倒入一个小锅，小火烧开，下麻花表面沾上糖浆即可。

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　　喜欢吃咸的，做时可以盐代替糖。