简介 蜂蜜小熊饼干抱着圣诞拐杖给大家满满的祝福与香味囉！酥脆的口感、香气十足的蜂蜜与肉桂，加上百分之百无添加光泉鲜乳，完整营养配方，大人小孩都适合唷！ 材料融化无盐奶油15克 砂糖25克 光泉鲜乳25CC 低筋面粉70克 无糖可可粉5克 盐巴少许 融化无盐奶油60克 砂糖60克 鸡蛋1颗 光泉鲜乳50CC 蜂蜜50克 低筋面粉300克 盐巴1克 肉桂粉适量做法1

　　 准备工作：奶油隔水加热、蜂蜜与鲜奶混合均匀、其余材料取需要克数旁边备用

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　　 蜂蜜面团融化奶油加入砂糖搅拌至溶解，天气冷可回锅隔水加热，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后倒入蜂蜜与鲜奶

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　　 蜂蜜面团将低筋面粉与肉桂粉过筛加入步骤二的面糊里，搅拌成干爽不沾手的蜂蜜肉桂面团，以保鲜膜包裹，放进冰箱冷藏30分钟。巧克力面团以同样步骤操作，完成面团一起冷藏

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　　 取出3/4蜂蜜面团于干净桌面杆至0.3～0.4公分厚度，将准备好的模型于面团上按压出造型，按压完一轮剩下面糊集结起来，再重复杆平--压模动作

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　　 剩下1/4蜂蜜面团与巧克力面团，同时取约一个食指的量，分别搓成细长条状，一端捏合后，两条面团以同一方向旋转，尾巴处再捏合，以自然弧度弯起，完成拐杖

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　　 将小熊与拐杖组合，小熊双臂稍微按压住拐杖避免弹开，将牙签对折，戳出小熊眼睛与嘴巴，间隔适当间距摆放至烤盘上

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　　 烤箱以160度预热后，烘烤15-20分钟，烤制饼干边缘上色，中央摸起来干硬即可，如上色过快上方可以盖一张铝箔纸，放凉后装入密封罐里可以摆放3-5天