简介 这款蛋糕真的非常松软~ 比较适合单吃 不用多加其他装饰 带有着浓浓的奶香与香甜的蜂蜜味 刚烤好马上就被秒杀一空了XDD 材料鸡蛋5颗 植物油50c.c. 牛奶70c.c. 蜂蜜30g 低筋面粉100g 砂糖50g做法1

　　 先将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开放入两个不同的盆子(蛋白那锅"绝对不能沾到任何蛋黄跟其他油脂喔!!)

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　　 再将植物油.牛奶.蜂蜜倒入"蛋黄"那盆一起拌匀

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　　 再分次筛入低筋面粉拌匀备用

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　　 将蛋白那盆先用打蛋器打到出现大泡泡再加入约1/3的糖

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　　 打到泡泡变细后再加入1/3

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　　 打到稍微变硬后在把剩下后糖加入,打至硬性发泡与软硬发泡之间(提起打蛋器尾端稍微往下弯一点点)

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　　 将一坨蛋白挖入蛋黄盆里搅匀(这样蛋黄跟蛋白会比较好融合)

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　　 再将搅匀的蛋黄放回蛋白盆里搅匀

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　　 放入烤模,以170度烤约30分

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　　 烤好后马上倒扣放量避免回缩(如果是自己要吃的直接挖一挖不在意卖相的话也没差^^

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　　 放入盘中脱模后切小块即可~