材料虾米适量 肉碎适量 通菜1斤 豆瓣酱适量 蒜片适量 姜丝适量 醋适量 绍酒适量 糖少许做法1

　　热锅下油，放蒜片、姜丝炒香，下肉碎炒至变色，然后下虾米一起炒至半熟

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　　放入调味料及通菜一起炒，放少许糖和醋，合上盖1分钟，捞匀上碟。