简介 想起买的第一本书，是阿基师的书， 最爱的一道就是【凤梨虾球】。 这道菜也是宴客菜，一端出来惊奇不断， 大人、小孩都爱吃。 材料美乃滋(量米杯)2/3杯 蛋黄1颗 盐少许 玉米粉少许 美乃滋少许 柠檬半颗 草虾6只 凤梨片罐头1罐 太白粉适量 巧克力米少许 柠檬皮屑少许做法1

　　 备料

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　　 跟手一样大的草虾

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　　 在虾背划一刀，就可以用牙签挑起虾肠

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　　 虾腹上横划数刀

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　　 把虾跟醃料醃个几分钟

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　　 再沾点太白粉

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　　 凤梨片沥干

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　　 热油后放虾数秒

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　　 捞起数秒后再二次油炸数秒

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　　 凤梨片过油

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　　 油锅把油倒起后，再放入美奶滋拌匀，加入凤梨片跟虾子，加点柠檬汁

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　　 在上面用点柠檬屑

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　　 大人、小孩都爱吃哦!!