简介 薯仔沙律既可做沙律、伴菜甚至主菜，不同国家更有不同做法，今次介绍美式做法，加入苹果醋、法式芥辣和蜜糖等调味料，令沙律味道更丰富。 材料新薯300克 西芹2条 水煮蛋3只 蛋黄酱50克 苹果醋2汤匙 法式芥辣1汤匙 蜜糖1汤匙 盐半茶匙 黑胡椒¼茶匙做法1

　　洗净薯仔

2

　　将西芹切成小粒

3

　　将水煮蛋随意切碎

4

　　准备一锅水，加入薯仔煮至软腍，沥干水

5

　　将薯仔放入碗中，用叉或压蓉器将薯仔压成蓉

6

　　取一个大碗，加入薯蓉、鸡蛋、蛋黄酱、西芹碎、苹果醋、蜜糖和法式芥辣拌匀

7

　　加入盐及黑胡椒调味，放入雪柜冷藏1-2小时即成