简介 此美食做法简单，是一道美味的家常粥。 材料白饭5碗 猪肝1个 猪心1个 猪绞肉100g 高汤1500cc 菇（依自己喜欢的菇都可以）适量 青葱25g 咖哩炒酱1大匙 麻油10cc 米酒20cc 盐1大匙 生姜切片半根 香菜些许 沙拉油20cc做法1

　　 先准备食材

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　　 猪肝猪心洗净后切片

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　　 猪肝猪心洗净切片后沥干水份，放入大碗中，加入米酒 盐 沙拉油拌匀并醃约5分钟，再放入滚水中汆烫至变色，立即捞出沥干水份备用。菇类洗净，沥干水分后切小片备用。姜切成丝备用

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　　 汤锅中倒入高汤以中火煮至滚开，放入白饭改小火拌煮至略浓稠，加入猪肝 猪心 猪绞肉 菇纇 青葱 及姜丝续煮约1分钟，最后加入所有调味料调味即可。

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　　 完成

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　　 加入些许的咖哩炒酱的粥会更好喝喔!