咖哩什菇香料烤饭-美国米的做法
发布时间:2019-03-11 00:09:13
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主材料备料。
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美国米米粒饱满,煮出来的白饭味美香Q,拿来做成各式饭类料理也超美味。
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将所有菇类切成小丁状。
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奶油加少许橄榄油热锅后先将洋葱丁炒香,再将白米、辛香料及1/4量米杯的高汤下锅拌炒到汤汁吸收后将菇类下锅。
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将剩下的3/4量米杯的高汤后倒入煮滚后即可关火。
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准备一只烤模,四周涂上薄薄的油后将步骤5炒好的米饭全部倒入。
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盖上铝箔纸,上头用牙签撮出一些透气孔后进预热好的烤箱以摄氏200度烤约20分钟。
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烤好的咖哩香料饭趁热将焗烤用cheese及调味料加入,轻拌至cheese融化即可。(调味料盐的部分因各家高汤咸度不尽相同,请自行调整增添的分量:))
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吸收了咖哩及其他辛香料香气的烤饭,伴着菇类散发出的自然清甜真是好吃极了。香Q的米粒入味饱满,微微辣的滋味~~是一道很能振奋食欲的秋日元气料理喔:)