米粉干 1包（500g-汆水过冷河）

　　青葱 2根（切幼）

　　蒜蓉 1颗（大小10瓣）

　　猪油渣 半碗

　　猪肉碎 300g

　　红萝卜1条（切丝）

　　菜心2棵（洗净切段）

　　盐

　　酱清

　　黑酱油

　　蚝油

　　1、热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。

　　2、加入青葱碎和菜心段炒一炒放入控干水后的米粉一起翻炒。

　　3、添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可盛入盘。

　　4、米粉面上放红萝卜丝~~

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