面粉…………………………20克

　　年糕…………………………2块

　　鸡蛋…………………………1个

　　1、年糕切片待用；

　　2、面粉放入碗中，打入鸡蛋；

　　3、加入适量水，调匀制成煳状；

　　4、将切好的年糕放入面煳中；

　　5、均匀裹上一层面煳，放入烧热的油锅中；

　　6、炸至金黄色，即可捞出。

　　特别提示

　　吃时可以浇上一些红糖水。