主料：虾仁300克 土豆200克生菜少许 小番茄2个 柠檬1个

　　调料：盐 蛋黄酱

　　1）开水加盐，入虾仁煮熟。

　　2）土豆切小丁，煮酥冷却，拌入蛋黄酱，用模具置于盘子中间。

　　3）然后虾仁调味放在土豆色拉上面。

　　4）周围撒上小番茄块、柠檬肉，淋上柠檬汁即可。

　　土豆煮熟后，需将水沥干再拌入蛋黄酱调味