原材料：扁豆，蒜，葱

　　调味料：生抽，鸡精

　　1.扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末

　　2.将扁豆在沸水里焯一下，捞起来沥干备用

　　3.油热，将扁豆倒入，大火翻炒几分钟，然后尝一尝看炒熟了没有，如果炒熟了加生抽，少许盐和鸡精，蒜，稍微炒匀，撒上葱花

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