主料：毛豆100克，冬笋300克，

　　调料：白砂糖5克，红尖椒15克，酱油15克，大葱10克，姜10克，盐3克，花生油35克

　　1.将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；

　　2.冬笋洗净切片；

　　3.葱、姜洗净均切末；

　　4.鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；

　　5.锅放火上入油烧热；

　　6.锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。