蛏子王、对虾、芦笋、泰国鸡酱、蚝油、天下第一鲜、盐、味精、白糖、老抽各适量

　　1、将对虾开背，去沙线，入油锅炸熟。

　　2、蛏子王剖开，洗净后上笼蒸熟。

　　3、将鸡汁酱调好味，浇在炸好的对虾上。

　　4、用蚝油汁浇在蒸好的蛏子王上，与制好的对虾一同摆盘即成。

　　特点

　　口感鲜嫩，营养丰富。

　　张建军 (湖北)