简介 煮牛肉的方法其实很多，这次用上虾酱，希望为大家带来新鲜感，牛肉方面我用了牛冧肉，比起普通瘦牛肉更软腍，而且脂肪含量低，非常健康，再配合低卡高纤的露笋，有助孕妇预防便秘！ (304卡路里) 材料80克牛柳 4条露笋(中) 1条香茜 2茶匙油 2茶匙虾酱 1茶匙糖 牛柳腌料 1茶匙米酒 1茶匙生粉做法

　　1. 糖加入虾酱拌匀，备用。

　　2. 露笋洗净，沥干，切段，备用。

　　3. 香茜洗净，沥干，切碎，备用。

　　4. 牛肉洗净，沥干，切片，用腌料腌好，备用。

　　5. 烧滚水，下露笋灼约半分钟，盛起，备用。

　　6. 烧热镬，炒香蒜片，炒牛肉片数下，再放虾酱， 放进露笋炒至牛肉片熟透，加入黑椒碎，洒上香茜碎，上碟，即成。