a：芦笋段50g,牛肉里肌90g,小芒果1个,辣椒圈1/4小匙,姜丝1小匙

　　b：酱油1大匙,砂糖1小匙,米酒1大匙,白胡椒粉1/2小匙,太白粉1小匙

　　c：色拉油1大匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,君度橙酒(或橙汁)1大匙

　　1、芦笋洗净后去老根,斜切成小段后滚水烫至五分熟沥干备用;辣椒圈备用;姜丝备用。

　　2、牛里肌肉切粗条状成牛柳,后加入材料b的所有腌料后静置约30分钟。

　　3、芒果去皮后切粗长条状后备用。

　　4、炒锅中入色拉油,中火预热后加入辣椒圈 姜丝,炒香后入牛柳连同腌料汁,拌炒至肉色反白。

　　5、后加入芦笋段翻炒,并加入材料c中的盐 酱油,稍作翻拌后芦笋段均匀上色。

　　6、后加入芒果条,并淋入君度橙酒稍做翻拌,10秒钟后熄火完成。