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虾仁芦笋的做法

发布时间:2019-03-11 00:05:21

  虾仁芦笋的做法

材料

  海白200克,芦笋一捆,盐,白胡椒粉,淀粉,葱姜

虾仁芦笋的做法

  1.芦笋洗净、擦干掐尖备用。

  2.海白虾去投去壳、去虾线,每只切两半。加一克食盐抓匀,加小半勺白胡椒粉抓匀、再加一小勺干淀粉上浆腌制10分钟。

  3.坐一锅宽水,加适量食盐、一小勺食用油,水开后将芦笋笋尖焯水10秒钟,备用。

  4.净锅入底油,烧至5-6成热时候下入姜丝爆香,下虾段葱丝,中火炒至段生,加入笋尖后,加少许食盐大火快速翻炒均匀。

  5.用少许薄水淀粉勾芡出锅即可

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