马六甲椰糖西米糕的做法
发布时间:2019-03-10 23:58:21
简介 马六甲椰糖西米糕( 马来语:Sago Gula Melaka)是一款马来西亚流行??的娘惹 (Nyonya) 甜品。 口感Q劲的西米糕伴随着椰糖浆的甜美气息,再淋上香浓的椰汁,可能是世上最好的马来西亚甜品噢! 材料
西米 250克,菜油(涂上模具内) 少许,椰浆(用中火煮沸)250 ml,GulaMelaka马六甲椰糖2 砖,切碎,水1/3杯(1杯=8 oz)
马六甲椰糖西米糕的做法1、将西米煮熟,沥乾,倒入模具内,放置冰箱冷却。
2、将椰糖煮溶,过滤备用。
3、在另一个锅里,将椰浆煮滚,待凉备用。
4、上桌前,将西米从 jelly 模倒扣出来,淋上椰浆和糖浆。