【主料】：

　　鸡翅 10个

　　芋头 5个

　　胡萝卜 半根

　　大葱 1根

　　生姜 10g

　　香油 3大勺

　　辣椒圈 适量

　　#下味用生抽 1小勺

　　【汤料】：

　　酒 4大勺

　　生抽 4大勺

　　糖 2大勺

　　水 250ml

　　1、把鸡翅用酱油和料酒下味，放置30分钟以上。

　　2、芋头和胡萝卜去皮，切成容易入口的大小；大葱斜切成1cm宽。

　　3、锅中放入香油，油热后，把大葱炒一下，盛盘。

　　4、再放入鸡翅炒至金黄色后，放入生姜、芋头、胡萝卜炒一下，加上汤料弱火煮20分钟，途中多次翻看。

　　5、把大葱放回锅中，加一点辣椒圈搅拌一下，收汁。

　　6、最后盛盘，撒上香草叶做点缀。