简介 好想吃甜点，又不想去名店大排长龙。自己动手做法式烤布蕾吧！悠闲享受美好的下午午茶时光！ --珐瑯铸铁锅具有时尚亮丽的内外三层珐瑯涂装，不含PFOA全氟辛酸等有毒物质，再搭配IH智慧感应炉省电又高效率的传导加热，让您留住营养吃出健康！-- 材料

　　A4IH智慧感应炉 1台,A4铸铁摩力锅 1口,20公分铸铁圆浅锅 1口,全蛋 4颗,砂糖 20g,鲜奶 400ml,盐 1小茶匙,砂糖 适量

口感超咕溜法式烤布蕾的做法

　　1、鲜奶加入浅汤锅内以小火慢慢煮至稍微温热，不用煮到滚沸。

　　 2、蛋、砂糖与盐混合均匀。

　　 3、将微温的鲜奶倒入(步骤2)内，一边加入一边搅拌。

　　 4、烘烤锅内放入烤网，并加入300ml水煮沸。

　　 5、蛋液过筛，并平均分装入喜欢的容器内(玻璃容器或瓷器)，约8分满，尽量避免有气泡。

　　 6、装有蛋液的容器放入已煮沸水的烘烤锅中，以煎烤中火蒸约30分钟(视容器大小而异；蒸至摇晃容器时，中心蛋液只有轻微摇晃即可)。

　　 7、取出放凉后，容器封口，置入冰箱中冷藏至少2小时。

　　 8、食用前在表面上洒上一层砂糖，用喷枪将表面砂糖烧焦融化。