简介 主妇的冰箱难免会剩下一些"菜尾" 往往放久就只有~~~进厨余==" 像芹菜是市场老板送的、冰箱翻到红萝卜剩下一小截、蛋剩二颗~~~那就通通送做堆好了，没想到我从此爱上这道〝清冰箱之作〞，为了想念它，常常必须专程去买一把芹菜XD 不管多大盘我都吃得下，每次都含恨想到胆固醇而放下筷子T.T 材料芹菜1支 红萝卜1小段 蛋2颗 麻油少许 盐少许 胡椒粉少许 太白粉2匙 水少许做法1

　　红萝卜削皮切细丝先用油炒过（释出胡萝卜素会变甜）。蛋加入切细的芹菜、调味料和太白粉水，用力搅拌均匀，打出泡泡煎出来的蛋更膨松。倒进炒红萝卜锅中，稍微拌一下，不翻面，小火煎到表面干、底部不烧焦为止。注：如果能翻面不破请翻面煎一下。

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　　煎好后倒在一张锡箔纸上（焦面朝下），卷起来，两端卷紧固定，再去煮其它菜，等煮好再来切块。切的时候就在锡箔纸上，注意不要切破~~不用洗切菜板也不需用盘子，可以整理一下直接上桌^^

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　　平凡的煎蛋卷起来之后，立刻麻雀变凤凰，可爱又引人食欲呀~

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　　上桌