简介 让人想一碗接一碗的素麻油鸡酒饭～只需要简单的材料就可以用大同电锅完成囉！非常适合冬天的料理，大家快动手试试吧:D 材料

　　长糯米 2杯,干香菇 5朵,素火腿 1/4条,带皮老姜 数片,黑麻油 适量,米酒 1杯,盐巴 少许

素麻油鸡酒饭的做法

　　1、长糯米泡水1小时后沥干备用。香菇泡软后切丝、素火腿切丁备用。

　　 2、将适量麻油与姜片放入锅中，以小火煸至姜片边缘卷起、表面呈金黄色为止。

　　 3、将步骤1的香菇与素火腿丁与步骤2一同拌炒，再加入长糯米均匀翻炒。

　　 4、将材料移至电锅内锅后加入少许盐巴、米酒与香菇水，米：水（含米酒）约1：0.7。外锅倒入一杯水后按下开关。

　　 5、开关跳起后把电锅中的材料拌匀，再在外锅加半杯水。待开关再次跳起后即完成。