简介 不用蛋，不用面粉，用1条地瓜就可做出酥脆好吃的地瓜薯饼哦。 材料地瓜1条做法1

　　地瓜刨丝。

2

　　锅内放油，开中小火，放入地瓜丝，用锅铲轻拨外围，整成圆形，再用锅铲轻压。

3

　　底部煎到金黄酥脆时，翻面（这时，地瓜丝松散没关系），用锅铲轻拨外围，整成圆形，再用锅铲轻压（这时是地瓜薯饼成型的关键，要用锅铲好好整成圆形、轻压）。

4

　　煎到两面金黄酥脆即可。