简介 台湾小吃众多，一条路上可能就有好几家提供不同商品的小吃店 贩卖卤肉饭、肉羹汤及小菜的店家，更是容易找寻 热腾腾的白饭上淋点肉燥&卤汁，再点份青菜及热汤一碗，是简单却美味的一餐 来吧，也来帮小孩准备他专属的香菇肉燥吧~ 材料黑猪绞肉适量 干香菇2朵 红葱头酥少许 蒜末少许 姜末少许 红冰糖少许 酱油2大匙做法1

　　 准备的材料有：黑猪绞肉、干香菇、红葱头酥、蒜末&姜末香菇先洗净后泡水，再切末。香菇水记得别丢掉~那太浪费了!!

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　　 蒜、姜末及红葱头酥爆香后，再放入香菇末。炒出香菇香气，即可加入绞肉

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　　 绞肉炒到半生熟，再加入少许红冰糖& 2匙酱油翻炒。酱油，我用的是朋友推荐的屏科大薄盐手工酱油，不会死咸，重点是不含防腐剂，纯酿造，非化学合成物喔!

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　　 最后加入适量的水，转小火慢滚30mins即可。或者，可以使用电锅当料理小帮手，外锅放2杯水跳起就好啦

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　　 香喷喷、超下饭的香菇肉燥一样轻松完工!!可以一次做多一点，然后分装后放冷冻库保存~很适合做为短时间内需准备好副食品时的小法宝囉!

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　　 轻松烫个青菜搭配，就是简单却营养的一餐了!!