材料土耳其辣椒５００ｇ 绞肉３５０ｇ 蒜泥１大匙 姜泥１大匙 太白粉１大匙 醃料：酱油３大匙 醃料：酒２大匙 醃料：香油１大匙 醃料：糖２茶匙 醃料：盐２茶匙 醃料：白胡椒粉少许 酱汁：酱油３大匙 酱汁：酒２大匙 酱汁：糖２茶匙 酱汁：水150cc 酱汁：糖２茶匙做法1

　　将所有醃料拌入绞肉内，拌匀备用。青辣椒去除内部囊及籽，长约８公分。内部洒些许太白粉备用。

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　　将绞肉塞入青辣椒内，用筷子辅助，小心填满备用。

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　　起一油锅，放入约３大匙的油，煎至两面焦黄。

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　　待两面皆上色后，倒入酱汁焖煮，直到汤汁变浓稠即可。需不时的稍加搅拌，过程约１０分钟。

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　　上菜囉！