简介 这是个很简单的甜点，从蓝莓streusel派稍作调整后的食谱。不需要任何复杂的工具，熟悉作法后，还可以自己尝试不同水果换口味。 材料中筋面粉1杯(125g) 燕麦片1杯(100g) 白砂糖1/4杯(50g) 红砂糖1/4杯(50g) 肉桂粉1小匙(4g) 奶油，融化1/2杯 蛋黄1个做法1

　　预热烤箱350oF(或176oC). 预备8x8吋烤盘，铺锡箔纸或抹奶油撒面粉预防沾黏。在1个中型盆中，将面粉、燕麦、白砂糖、红砂糖及盐混合。然后加入融化的奶油、及蛋黄，搅拌均匀。

2

　　 从步骤1的混料中先取出一杯的量，等一下要用。然后把剩下的混料铺在烤具中，用手压平做小方块的底部。

3

　　 在另外一个料理盆中，将蓝莓层的材料混合。将蓝莓混料倒入铺在之前压平的燕麦底上面。

4

　　 然后将刚才预留的燕麦混料，用手搓碎，洒在蓝莓层上面。放入预热的烤箱，350oF(或176oC) 烤约40-45分钟。如果使用的冷冻蓝莓，要烤久一点，50-55分钟。直到上面呈现金黄咖啡色（如果怕烤焦可以先盖锡箔纸，最后10-15分钟再拿掉。）

5

　　烤好取出，需要摆在室温待凉。（至少要3小时才切成块状，不然很容易散掉。可以待凉后摆冰箱，隔天要吃再切）。