简介 不需要油炸也能做出低油的美味料理!! 油豆腐经过烘烤后产生的酥脆口感~ 技巧难度10% 材料日式三角油豆腐22个 猪脚肉300g 葱3把 姜1段 蒜1.5球 酱油80cc 蚝油60cc 米酒60cc 鸡粉20g 白胡椒粉5g 鸡蛋黄2个做法1

　　 步骤1：将日式三角油豆腐斜口剪开并翻转出内里，备用。

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　　 步骤1：翻转后成为球状。

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　　 步骤2：猪后腿绞肉以酱油、蠔油、鸡粉、胡椒、开 水、米酒、蛋黄，混合葱姜蒜细末均匀搅拌。

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　　 步骤3：以步骤1油豆腐做囊袋装填肉馅，备用。

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　　 步骤3：可以多做一些冷冻备用。

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　　 步骤3：可以多做一些冷冻备用。

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　　 步骤4：油豆腐内里( 包馅料后表面 )刷上花生油，230℃烘烤15分钟。

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　　 烘烤后剖面照。

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　　成品。