简介 某天吃到同事妈妈做的卤猪脚，香甜可口，不咸不腻，马上询问了作法来试验囉！ 材料猪脚（剁块）一只 姜切片 蒜拍碎 辣椒适量 苹果西打350~500ml 麻油适量 酱油适量 葱一些做法1

　　先将猪脚洗净川烫，拔除残留的毛。

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　　热锅，倒入一些麻油。(用麻油炒才香喔~)

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　　放入姜片、蒜头、辣椒等配料拌炒出香味。

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　　放入猪脚拌炒

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　　加入酱油。(我只加入了看不到底这样的量)

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　　加 入苹果西打淹过猪脚。(第一次煮会发现这样不太够，所以后来又加了一瓶，第二次煮时，就知买500cc左右的瓶装，就刚刚好囉)

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　　盖上锅盖小火慢滚~~~注意别烧干囉！

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　　过约半小时，会发现整锅都上色超美丽的~~接着就是看自己要吃到怎样的口感，去衡量炖煮的时间囉~

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　　接下来，就可好好享用这甜甜咸咸，富满胶质的美味猪脚囉~请记得一定要准备白饭唷！