简介 这是某知名餐厅，非常有名的菜色，每桌一定必点这一道，自从上次吃完后，竟然对它唸唸不忘，家中一般只会用卤的居多，这次尝试拿来做成三杯，只能说实在是太对味了，一端上桌，每个人忍不住多啃上好几个，真是允指回味呀~ 因为使用了"谷盛寿喜烧"，道地的日本风味原汁料理酱，天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素，无需高汤，免调味，调理简单，有了它，您也可以料理出道地日式风味的「寿喜烧」。 材料猪脚1只 九层塔40克 蒜头20颗 姜一块 葱3支 洋葱1颗 谷盛寿喜烧100ml 米酒100ml 麻油3-4大匙 猪脚高汤200ml 糖适量做法1

　　 备好所需食材...

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　　 将猪脚、蒜头先油炸过，取一锅子放入猪脚、洋葱、谷盛寿喜烧(2大匙)、水(淹过食材)，放入电锅中蒸1个小时(即外锅3杯水)，蒸好后取出高汤备用...

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　　 热锅倒油，先爆香姜片...

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　　 倒入猪脚拌炒一下，再加入调味料开始收汁，最后撒上葱段、蒜头炒匀...

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　　 起锅前撒上九层塔，盖上锅盖，在锅边淋上少许的米酒呛一下，马上关火即可...

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　　 最后就完成囉~