简介 将虾用低温油煎的方式干煎,搭配蒜泥和椒盐,做法简单,香味浓郁,绝对是ㄧ道非常棒的下酒菜! 材料大虾8只 盐适量 黑胡椒粉适量 油蒜(或蒜泥)一大匙 葱适量做法1

　　 将虾剪去虾枪和虾须,剖开背部,去除肠泥

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　　 少许油摆入虾,洒盐煎一会,翻面

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　　 蒜泥放旁边一起煎出香味,洒入黑胡椒粉

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　　 至虾变色时,加入葱末,拌炒均匀

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　　 起锅装盘即可