低筋面粉100克，馅料450克左右，转化糖浆80克，油20克，枧水2克，蛋黄一个，水5克

　　1.饼皮原料混合均匀放一个小时以上备用

　　2.将饼皮包入馅料

　　3.防止烤的时候月饼开裂，所以入炉前用水喷一下。烤箱200度预热好后先烤5分钟

　　4.5分钟后取出来刷蛋黄水，再烤15分钟即可