油皮

　　低筋面粉100克、黄油40克（或猪油）、水40克

　　油酥

　　低筋面粉70克、黄油40克（或猪油）

　　馅料

　　460克

　　表面

　　蛋液少许

　　黑白芝麻少许

　　份量11个

　　1.油皮材料中的低筋面粉，软化的黄油和水，倒入容器中

　　2.油酥材料中的软化的黄油，和低筋面粉倒入另一个容器中

　　3.油皮混合成团后放二十分钟

　　4.油酥混合成团后放二十分钟

　　5.油皮和油酥分成11份

　　6.然后用油皮包入油酥

　　7.包好后，擀长

　　8.再卷起

　　9.然后转九十度，按平

　　10.再擀长

　　11.再卷起

　　12.静置20分钟

　　13.将馅料也分成11份

　　14.然后用面片擀成圆片，包入馅料

　　15.包好后收口

　　16.再按平

　　17.表面刷上全蛋液

　　18.沾上黑白芝麻

　　19.放入烤盘中，烤箱200度预热，中层，烤20分钟左右