简介 参考有碗话碗姐姐的大虾辣汁凉拌米粉改编作成偷懒版的夏日清爽开胃料理? 将酸甜麻辣的酱汁和宽粉、芹菜及虾仁拌匀，让宽粉染上淡淡的咖啡色入味，最后洒上一些敲碎的花生&香菜，超级清爽好吃! 材料

　　宽粉 2把,芹菜 1把,香菜 少许,蒜香花生 适量,虾子 数只,鲣鱼露 4大匙,麻油 1大匙,辣椒 适量,花椒粒 1匙,新鲜柠檬汁 数滴,新鲜蒜泥 2颗,砂糖 1小匙

大虾辣汁凉拌宽粉的做法

　　1、芹菜洗净切段、香菜洗净、蒜香花生稍微压碎

　　 2、酱汁所有材料混合拌匀，浸泡一下后取出花椒粒(可自行调整酱汁比例)

　　 3、取一锅水煮滚后放入宽粉煮软后取出，再放入芹菜烫一下后取出，最后放入去壳的虾子烫熟后取出

　　 4、将宽粉、芹菜、虾子和酱汁拌匀，洒上一些碎花生和香菜即可食用