简介 大虾串最适合做派对小食，配以醒胃的青柠蒜蓉酱汁，最后洒上的芫茜更有提味作用。 材料大虾250克 芫茜20克 蒜头3瓣 青柠2个 橄榄油50毫升 辣椒粉1/2茶匙 盐及黑胡椒适量做法1

　　将大虾去壳保留尾部，清洗干净，去除虾肠

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　　芫茜切碎

3

　　青柠榨汁

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　　蒜头切蓉

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　　准备一个大碗，加入橄榄油、青柠汁、蒜蓉、辣椒粉、盐及黑胡椒拌匀

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　　加入大虾拌匀，然后放入雪柜冷藏1小时

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　　取出后拌匀，将大虾用竹签串起，每串约3-4只

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　　焗盘上放上烤架，将虾串放在烤架上，放入焗炉每边焗3-4分钟至金黄色

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　　扫上酱汁再焗2分钟

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　　取出，洒上芫茜碎即成