材料豆干5片 丁香鱼适量 蒜头1颗 辣椒适量 香油适量 鲜味炒手适量 酱油适量做法1

　　备料

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　　豆干切片，蒜片，辣椒(大的就切斜段，这个小的就不切了)，这次没青龙

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　　先将豆干两面煎香(记得先放一点调味)不然会没味道

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　　豆干好后先盛起，在下一点油爆香蒜及丁香(辣椒是很辣的就不先爆香了，吃辣的可爆)

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　　炒香后放入刚刚的豆干及辣椒，放入调味料，一点酱油，充分翻炒再加入一点香油翻

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　　盛盘

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　　下酒菜!XD