简介 魩仔鱼的营养价值非常高.料理方式也很多元化.是我家餐桌上很常出现的ㄧ道菜肴. 材料

　　魩仔鱼 300g,鸡蛋 2颗,葱花 少许,鲜味炒手 1/2匙,油 2大匙

魩仔鱼炒蛋的做法

　　炒锅内放入1大匙油.倒入魩仔鱼拌炒至微酥.熄火倒出备用.鸡蛋打散加入鲜味炒手拌匀.

　　 利用刚刚炒鱼的锅子.倒入1大匙油.等油热以后.转小火倒入打散的蛋液.锅铲将四面的蛋液往中间轻轻拌炒.直到蛋液略为凝固.

　　 倒入葱花及煎酥的魩仔鱼拌炒均匀.就可以上菜囉.