简介 好像葱油饼..但不是葱油饼.... 这是一道利用剩余的馄饨皮所做的简单小点心 煎的外皮香酥的馄饨皮加上里面野菇塔香起司风味ㄉ层层堆叠.. 很像咸酥饼... 既香酥可口又吃到菌菇的鲜甜加上浓浓起司入口即化的口感... 时而迸出培根的咸香...滋味迷人..很是涮嘴.. 当下午茶或是孩子的休闲小点很是适合呢.. **蛋奶素食者亦可做成素食的喔..把辛香料..培根拿掉换成素火腿就行了.. 材料洋葱4分之1个切末 蒜末适量 鲜香菇5朵切末 蘑菇8朵切末 轻食培根2-3条切末 九层塔适量 起司片适量 馄饨皮适量 义大利香料适量 盐适量 黑胡椒粗粒适量做法

　　食材**图中的起司片..做了不正确的示范((起司片沏好不要相叠..会黏住一. 一)

　　 先’将沏细末ㄉ材料炒香置凉..先炒洋葱末

　　 将洋葱末推至一旁..续加入蒜末.培根末.香菇末.磨菇末.炒香

　　 加入少许盐(培根.起司有咸味..请酌量.(家有美极鲜味露者可取代盐调味)加入香料.黑胡椒粒提味

　　 洒入九层塔末熄火拌匀.放凉

　　 **将起司片沏2刀成4片状..沏完不要叠在一起..会黏住..**一片馄饨皮上放依片起司片

　　 再放上馅料

　　 再放上一片起司片..四周用水稍沾溼..再覆蓋依片馄饨皮

　　 四周要压紧..保持干爽(可拍些干粉)

　　 入锅半油煎香(油量稍多半煎炸会比较酥脆且较不吸油)**这样ㄉ油量算是太少..

　　 起锅后置于食用粘版..对角处沏下成三角状..摆盘上桌外皮香酥咬下卡兹卡兹....当起司遇热与塔香菌菇融合的口感相当的好吃呦...