简介 烧卖大家不外乎想到港式饮茶,一般烧卖里都是用肉末呈现,这是我颠覆了传统,原本想用糯米呈现,但因考量端午节吃太多糯米了,所以改用隔夜米饭或是煮饭少1/10水呈现,再配点小黄瓜丝及辣椒丝淋上牛头牌沙茶肉燥.香椿炸酱.沙茶炸酱真的让人意想不到的口感,连不爱吃饭的小孩也喜欢上它了. 材料白饭2碗 馄饨皮25张 水(让馄饨皮跟米饭有附着力)少许 小黄瓜丝1/4条 辣椒丝1/2条 牛头牌沙茶肉燥适量 牛头牌沙茶香椿适量 牛头牌沙茶炸酱适量做法1

　　 备料

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　　 取1大匙左右的米饭放入馄饨皮糊口往内缩成圆柱形(因为馄饨皮表面有粉不好与米饭沾黏可用少许的水补助)(包法跟包烧卖一样)

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　　 包好了准备下锅蒸约3-5MIN,起锅,放点小黄瓜丝及辣椒丝在淋上[沾料]即可

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　　 成品上桌