简介 新年第一道料理 当然要好吃又好听 还要好意头 就送给大家一道~ 金银蛋青江菜干贝鸡肉粥 有金又有银 希望大家今年金银满屋囉 ~ 材料干贝2粒 鸡胸肉1大片 咸蛋2颗 皮蛋2颗 青江菜3把 米1杯 姜丝1大匙 云吞皮3大片做法1

　　 准备材料

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　　 鸡胸肉先用2大匙盐醃一小时 , 再放入电锅中蒸熟

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　　 蒸熟的鸡胸肉撕成丝

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　　 干贝前一天晚上先用米酒和水浸泡 , 再撕成丝 , 白米洗净加入干贝丝 , 鸡肉丝 , 姜

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　　 .加入半锅水和一匙米酒 , 少许油 , 入电锅 , 外锅加入2杯水

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　　 电锅跳起后加入皮蛋和咸蛋 , 外锅再加入2杯水继续煮

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　　 在电锅跳起前五分钟 , 把切成丝的青江菜加入继续煮

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　　 煮粥期间可以把云吞皮3大片切成条状

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　　 用中小火炸至香脆即可

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　　 把粥盛好 , 加点咸,皮蛋和云吞薄脆